鞍馬参道で創業して131年の老舗佃煮屋「廣庭」
鞍馬と共に歴史を刻んできたものを継承しながら次代へと受け継ぐプロジェクト

鞍馬参道で創業して131年の老舗佃煮屋「廣庭」
鞍馬と共に歴史を刻んできたものを継承しながら次代へと受け継ぐプロジェクト。
改修計画だけではなく、ライバルの多い周辺環境のみならず、全国に向けて発信できるような計画を
ブランディングからお手伝いさせて頂きました。

【TOPIC①】
創業100年以上の歴史を大事にしたリノベーション

地域の歴史と、お店の歴史を大事にできるように
地元の工務店・地元の職人で丁寧に工事いたしました。
鞍馬山・由岐神社の門前に店を構える本計画は人と人とが助けあって築かれた深い歴史があり、
「元祖 木の芽煮」を名乗る明治１６年創業の老舗。
歴史や伝統を後世に残していくことは、地元工務店の責務だと考えています。

【TOPIC②】
新たな世代に引き継ぎ、後世にも永く続くブランディング

ライバルの多い周辺環境のみならず、全国に向けて発信できるような計画を
ブランディングからお手伝いさせて頂きました。
今の客層を捉え、時代に合った商品の見せ方・販売方法を実現できるような店舗と
何より、お店の方が楽しく働けるような店作りを心がけています。

【TOPIC③】
素材にこだわったインテリアで歴史を表現

地域の歴史と、お店の歴史をいかにインテリアで表現するかがデザインコンセプト。
壁面の仕上げは取扱商品の素材感を表現できるようなクロスを選択、
素材選びにも重きをおいています。

■「京くらま廣庭」概要
所在地：京都市左京区鞍馬本町
延床面積：49.13㎡（14.86坪）

■会社概要
リヴグループ／株式会社リヴ
所在地：〒617-0002　京都府向日市寺戸町七ノ坪141番地
代表者： 代表取締役　波夛野 賢
URL： http://liv-r.co.jp